Cos'è noci pecan?

Le noci pecan sono i semi commestibili del albero di pecan (Carya illinoinensis), originario dell'America settentrionale. Sono molto apprezzate per il loro sapore dolce e burroso, e sono spesso utilizzate in dolci, torte, biscotti e altri piatti dolci.

Le noci pecan sono ricche di grassi sani, fibre, proteine ​​e importanti nutrienti come magnesio, zinco e vitamina E. Sono anche una buona fonte di antiossidanti che possono aiutare a proteggere il corpo dai danni causati dai radicali liberi.

Le noci pecan possono essere consumate crude, tostate, salate o dolci, e possono essere aggiunte a insalate, muesli, yogurt o usate come guarnizione per piatti salati o dolci. Sono un ottimo spuntino salutare e sono spesso consigliate nella dieta mediterranea e in altre diete equilibrate.